Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Çıtır Bamya
Çıtır Bamya Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr bamya
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber, pul biber isteğe bağlı
- Kızartmak için sıvı yağ
Yoğurt sos için;
- 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı normal yoğurt
- Tuz, kuru nane
Çıtır Bamya Tarifi Yapılışı
Yapmamız gereken bamyaların baş kısmını ince bir katman halinde soymak ve tuzlu ve limonlu suda 10 dk haşlamak.
Soğuyunca önce una, sonra çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızartıyoruz.
Unun içine tuz, karabiber, pul biber eklerseniz bamyalar daha lezzetli olacaktır. Naneli tuzlu yoğurt sosuyla servis ediyoruz.
Afiyet olsun