| Nefis Orman Mantarı Sosu
Nefis Orman Mantarı Sosu Tarifi İçin Malzemeler
Yarım kilo taze orman mantarı
2 tane soğan
bir kutu krema (bende 300ml)
3 çorba kaşığı tereyağ
Defne yaprağı, tuz, kara biber, yenibahar
Nefis Orman Mantarı Sosu Tarifi Yapılışı
Merhaba! Yaşadığım yerde sonbahar mevsimi mantar toplama mevsimi. Biz de ormanda iki kova mantar toplayınca güzel bir sos yapmak istedim. Bu nefis mantar kokan sos Polonya’da çok popüler ve çok sevilen bir yemek.
Sadece orman mantarlarını toplarken onları iyi tanımak şart, yoksa birçok mantar çeşidi bizim için zehirli!!!
Gelelim sos yapımına.Önce mantarları soğuk suda durulayıp küp küp kesiyoruz (çok küçük olmasın).
Soğanı da doğrayıp yağda biraz kavuruyoruz ve üstüne mantarları da ekleyip 10 dakika kadar kızartıyoruz.
Sonra üstüne kutu kremayı ve baharatları ekleyip ateşi kısıp tavayı kapakla örtüyoruz ve 15-20 dakika pişiriyoruz.Eğer suyu çok azalmışsa biraz su veya süt ekleyebiliriz.
Sosumuz hazır, makarna, patates veya karabuğday pilavı ile servis edelim.
Afiyet olsun.
__________________ " Rabbi yessir velâ tuassir Rabbi temmim bi'l-hayr"♥
Kullanıcı imzalarındaki bağlantı ve resimleri görebilmek için en az 20 mesaja sahip olmanız gerekir ya da üye girişi yapmanız gerekir.
|