Çevrimdışı

Acı Sos Tarifi İçin Malzemeler

4 kilo domates
2 kilo kapya biber
Cin biberi isteğe göre kendiniz belirleyin
Sarımsak isteğe göre kendiniz belirleyin ben yarım kilo kullandım
Bir tutam maydanoz
1 kaşık tuz
1 su bardağı sıvı yağ
Biraz sirke
Kimyon ,karabiber (isteğe bağlı) bir yemek kaşığı

Acı Sos Tarifi Yapılışı
Domates ve kapya biberi ilk önce onları robottan çekelim ve büyük tencereye alıp kaynamaya bırakın.
Daha sonra cin biberi ve sarımsağı atlayıp robottan çekelim.
Maydanozu ince ince kıyalım veya robottan çekelim.
Sos kaynamaya başlayınca sarımsak, cin biberi ve maydanozu ekleyip biraz daha kaynatalım.
En sonunda indirmeye yakın tuz ,karabiber, kimyon ,sıvı yağ ve sirkeyi ekleyip beş dk daha kaynatıp indirelim ve sıcak kavanozlara dolduralım.
Ters çevirip soğumaya bırakın, soğuyunca dolaba koyabilirsiniz.
Afiyet olsun.

__________________