Çevrimdışı

Lutenista Sosu (Bulgaristan Göçmeni Sosu) Tarifi İçin Malzemeler

4 kilo domates
2 kilo patlıcan (közlenmiş)
2 kilo kırmızı biber (közlenmiş)
1 kase sarımsak bol olsun
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı fesleğen
2 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı zeytin yağ ve sıvı yağ

Lutenista Sosu (Bulgaristan Göçmeni Sosu) Tarifi Yapılışı
Kahvaltılık sosum çok ilgi gördü o zaman gelsin mi tarif

Domatesleri kabuklarıyla doğrayın üzerine sarımsakları doğrayıp kaynatın.
Domatesler yumuşayıp suyunu salınca blendırdan geçirin.
Közlediğiniz biber ve patlıcanları minik minik doğrayın ve domates karışımına dökün.
Kısık ateşte domates suyunu çekene denk kaynatın ve arada karıştırın.
İçine baharatları ve sıvı yağını da dokun ben göz kararı döktüm.
Daha sonra maydanozları doğrayıp içine attım. Kavanozlara koyup ters çevirdim.
Harika bir sos oldu denemek isteyenlere duyurulur
NOT:eşim bile severek yediyse bu sos tam 10 numara 5 yıldızı haketmiştir

__________________