Çevrimdışı

Çilek Sos Tarifi İçin Malzemeler
1 kg çilek
1 su bardağı dolusu şeker

Çilek Sos Tarifi Yapılışı
Çileklerimizi güzelce temizleyip yıkayalım.
Tenceremize alalım.
Üzerine toz şekerimizi ekleyelim.
Ocağın altını çok kısık ateşte yakıp 10 dakika pişirelim. ( kısık ateşte yapmamızın nedeni çilekler rengini kaybetmesin diye) 10 dk. pişen çilek ve şeker karışımını blendırdan geçirelim. (Yine blendırı çok hızlı çalıştırmayalım çünkü çilekler rengini kaybetmesin diye)
Çilek sosumuz hafif pütürlü olacaktır.
Bu şekilde blendırdan geçirdiğimiz çilek sosumuzu 8 dk. kadar daha ocağa orta ateşe alalım.
Kaynayınca üzerindeki köpükleri alıp sıcak sıcak yarım litrelik kavanoza dolduralım.
Kavanozdaki sosu daha sonra tatlı çeşitlerimizde kullanmak üzere ışık almayan bir yerde oda ısısında saklayalım.
Ben bu sosu pastalarda kullanırken içine biraz nişasta katıyorum ve 2-3 dk. kaynatıyorum o zaman jöle kıvamında oluyor.

__________________