Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Malzemeler:

-4-5 soğan
-1 çay bardağı zeytinyağı
-1.5-2 yemek kaşığı çam fıstığı
-2 su bardağı pirinç
-1 yemek kaşığı kuru nane
-1.5 tatlı kaşığı karabiber
-1 tatlı kaşığı tarçın
-2 kesme şeker
-2 yemek kaşığı kuş üzümü
-1 su bardağı kıyılmış maydanoz
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 çay bardağı kaynamış su
-500 gr salamura asma yaprağı
-Yarım çay bardağı zeytinyağı
-2 su bardağı kaynar su
-Yarım limonun suyu

Nasıl yapılır?

-Salamura asma yapraklarını akan su altında yıkayıp suyunu süzün. Soğanların kabuğunu soyup yemeklik doğrayın.
-1 çay bardağı zeytinyağı ve 1.5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstıkla birlikte tencereye alıp kısık ateşte kavurun.
-2 su bardağı pirinci yıkayıp soğana ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun.
-1 yemek kaşığı kuru nane, 1.5 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 kesme şeker, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, yarım limonun suyu ve 1 su bardağı kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın.
-Tencereye 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edin. Çok kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar pişirin. Pirinçler suyu çekince ocağı kapatıp iç harcı soğutun.
-Harcı sapları koparılmış asma yapraklarına paylaştırıp ince sarın. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı ve kaynar suyu ekleyip orta ateşte 25 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.