Tereyağlı Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler
Simitler için:
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı mahlep
3 yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
5 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı pekmez
30 gram yaş maya(ya da 20 gram instant maya)


Üzeri için:
1 adet yumurt sarısı
300 gram kavrulmuş susam
1 tatlı kaşığı çörek otu


Tereyağlı Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?
Bütün malzemeleri karıştırarak hamuru yoğurun. Yoğurduktan sonra 70 gramlık bezelere bölerek simit şekli verin.

Yarısının üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.

Bu aşamada yumurta sarısı sürmeden önce simit şeklinde yaptığımız hamurların üzerine yağlı kağıt serip üzerine hafif düzleştirmek için elinizle kağıdı düzeltir gibi hareket ettirin. Yassı olmasını sağlayın, daha sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve çatalla isterseniz çizik atın dışarıdakiler gibi olsun ,sonra çörek otu serpin.

Diğer yarısı için bir kabın içine su koyun ve hamuru suya batırın, daha sonra susama bulayın.

100 derece fırında 10 dakika mayaya getirdikten sonra 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun