| Portakallı Kek Tarifi
Portakallı Kek Tarifi
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler:
Kek için
2.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Bir tutam karbonat
Bir tutam tuz
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı portakal kabuğu
2 yemek kaşığı portakal suyu
240 gr. tereyağı, eritilmiş
Çeyrek su bardağı krema
Glazürü için
6 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı portakal suyu
Tarif:
Keki için geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın. Ayrı bir karıştırma kabında toz şeker, yumurtalar, rendelenmiş portakal kabuğu ve portakal suyunu bir mikser yardımıyla çırpın. Eritip soğuttuğunuz tereyağı ve kremayı da ilave edip 5 dakika daha çırpın. Karışımı kuru malzemelere ekleyerek tüm malzeme iyice harmanlanıncaya kadar karıştırın. Kek harcını yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından alıp soğuması için 15-20 dakika bekletin.
Glazür için pudra şekeri ve portakalın suyunu bir kaseye alın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Soğuyan kekin üzerine gezdirin. Portakal kabuğu rendesiyle servis edin.
|