| Pancarlı Pide Yapılışı
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
21 gram yaş maya (yarım paket)
1 çorba kaşığı tozşeker
1 su bardağı ılık süt
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
150 gram çiğ pancar (blenderden geçirilmiş)
3-3.5 su bardağı un
Tepsiye: Mısır unu ya da un
Üzerine: Fırça ile su sürüp, taze kekik ile süsleyin
Pancarlı Pide Yapılışı
Önce ılık sütün içinde maya ve şekeri iyice eritin. Un hariç diğer malzemeyi ilave edin. Sonra azar azar un ekleyip, iyice yoğurun. Hamurun üzerini örtün. Kabarıp iki katına ulaşana dek bekletin. Bu arada tepsiye mutlaka
mısır unu veya un serpin. Hamura şekil vererek tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 5 dakika, daha sonra ısıyı orta dereceye düşürerek 170 derecede 15 dakika daha üzerleri iyice kızarana dek pişirin.
sofra
|