| Tarçınlı mayalı kek
Tarçınlı mayalı kek
Malzemeler:
3 bardak un
1 yumurta
1/4 bardak sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı kuru maya
bir fiske tuz
3 yemek kaşığı süt tozu
1 kahve fincanı toz şeker
bir su bardağı ılık su
ayrıca:
toz şeker ve tarçın
üzerine:
200gr yoğunlaştırılmış, tatlandırılmış süt*
*ben 90gr süt kullandım.
Hazırlanması:
Malzemelerin hepsi karıştırılıp yoğrulur, 15 dakika bekletilir.
Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp, yuvarlanır ve önce toz şekere sonra tarçına bulanır.
Ortası delik kek kalıbı yağlanır ve tarçınlı toplar kalıba serpiştirilir. Tekrar yarım saat mayalandırılır ve 160C'de yarım saat pişirilir.
Üzerine yoğunlaştırılmış, tatlandırılmış süt dökülür.
|