Çevrimdışı

Kinoalı Biber Dolması Tarifi İçin malzemeler

• 8-10 adet dolmalık biber
• 1 su bardağı kinoa (Benim kullandığım beyaz kinoa)
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 100 gram kıyma
• Karabiber, pul biber (Birer çay kaşığı)
• 2 çay kaşığı tuz
• Kuş üzümü (opsiyonel)

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

Kinoalı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

• Yıkayıp süzdüğünüz kinoayı yoğurma kabına alın. İçine ince ince doğranmış soğan ve domatesi, kıymayı, salçayı ve baharatları ekleyip elinizle güzelce yoğurun. Son olarak kuş üzümünü de ekleyin.
• Kapaklarını açıp yıkadığınız dolmalık biberlere harcı doldurun. Üstlerinde çok az boşluk kalmalı ve harcı çok fazla bastırmamalısınız.
• Doldurduğunuz biberleri tencereye dizin.
• Bir kasede salça, sıcak su ve tuzu iyice çözeltin. Hazırladığınız sosu biberlerin üstüne dökün. Sosu dökerken biberlerin üstünü geçmemesine dikkat edin.
• Son olarak tohumundan ayrılmış biber saplarını biberlerin üstüne kapatın. Arzu ederseniz domatesle da kapatabilirsiniz.
• Kapağınızı kapattığınız tencereyi ocağa alın. Su kaynayana kadar orta ateşte, ardından kısık ateşte biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.

lezzet



Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

__________________

Kullanıcı imzalarındaki bağlantı ve resimleri görebilmek için en az 20 mesaja sahip olmanız gerekir ya da üye girişi yapmanız gerekir.