Çevrimdışı

Bal Nasıl Sınıflandırılır?
Ballar kaynaklarına göre ikiye ayrılır; çiçek balı ve salgı balı.
Çiçek balının kaynağı bitkilerin çiçeklerinde bulunan nektardır. Çiçek ballarına örnek olarak; papatya balı, kekik balı, kestane balı, keçiboynuzu balı, ayçiçeği balı, lavanta balı ve narenciye balı gösterilebilir.

Salgı balları ise çok farklı ballardır. Bu ballar bitkilerin çiçek dışındaki kısımlarından veya bitki üzerinde yaşayan canlıların salgılarının arı tarafından bala dönüştürülmesi ile elde edilir. Çam balı ve meşe balı bu tür ballara örnek olarak verilebilir.

Özellikle yaz aylarında Temmuz – Ekim ayları arasında çam ağaçlarının üzerinde beyaz pamuk gibi bir madde görünür. Bu beyaz pamuksu madde çam ağacında yaşayan ve ağacın özsuyunu emerek beslenen basra denen böceklerin salgısıdır. Arılar tıpkı çiçeklerin nektarları gibi şekerli olan bu salgıyı toplarlar ve bala dönüştürler. Çok farklı, lezzetli ve sağlıklı bir tür olan çam balının önemli bir diğer özelliği ise dünya çam balı üretiminin yüzde 90’ının ülkemizde üretilmekte olmasıdır.

Bir diğer bal sınıflandırması ise balın tek tür çiçekten mi toplandığı yoksa birçok çiçeğin karışımı mı olduğudur.

Tek tür çiçekten to[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]anan ballara monoflora denir ve toplandığı çiçeğin adı ile adlandırılır; lavanta, kestane, kekik, narenciye, ıhlamur gibi.
Karışık çiçeklerden elde edilen ballara ise poliflora adı verilir.


TappTaze..

__________________

#MustafaKemaLAtatürkTorunuyum..ღ ❦

{22~02~`22..∞}
{09~09~`22..ღ}