Çevrimdışı

Krokan Bush Tarifi İçin malzemeler


Şu (Choux) Hamuru için:

• 450 gr su
• 200 gr tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 10 adet yumurta
• 310 gr un

Kreması için:

• 4 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 5 gr vanilin
• 500 gr süt
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 100 gr şeker

Karamel için:

• 600 gr şeker
• 120 gr su

Krokan Bush Nasıl Yapılır?

• Şu hamuru için tencereye su, tereyağı, tuz ve şeker kaynatın. Kaynayan suya un ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
• Altını kapatıp kenara alın. Ilıdığında bir yandan çırparak tek tek yumurtaları ekleyin.
• Hamuru bir sıkma kabına alarak yağlı kağıt üzerinde eşit büyüklüklerde sıkın.
• 190 derecede 35 dakika pişirin.
• Krema için un, nişasta, yumurta sarısı, şeker ve süt karıştırılarak tencereye alınır. Kıvam aldıktan sonra altı kapatılır, içerisine tereyağı eklenerek soğumaya bırakılır.
• Karamel sos için, şeker ve suyu ocağa alın ve renk alana kadar pişirin.
• Şu hamurlarının altına delik açarak krema sıkın. Üzerine sıcak karamel sos banarak dizin.
• Soğukken tüketin. Afiyet olsun.

lezzet



Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

__________________

Kullanıcı imzalarındaki bağlantı ve resimleri görebilmek için en az 20 mesaja sahip olmanız gerekir ya da üye girişi yapmanız gerekir.