Malzemeler
500 gram kıyma
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1/2 su bardağı sıcak su
1 adet orta boy soğan(rende, suyu sıkılmamış)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Kızartmak İçin:
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta

[img]https://yukle.**************/resimler/k4X5K6.jpg[/img]

Nasıl Yapılır?
*İlk olarak bulguru derin kaba alın. Üzerine sıcak suyu döküp ıslatın. 10 dakika kadar bekletin.
*Üzerine kıyma, soğan, maydanoz ve baharatları da ekleyip yoğurun.
*Cevizden büyük parçalar alarak yuvarlayıp yassılaştırın.
*Ayrı bir kapta, bir adet yumurtayı çırpın. Tavaya yağı ekleyip kızdırın.
*Hazırladığınız köfteleri çırpılmış yumurtaya batırıp, kızgın yağda kızartın.
*Tüm köfteleri bu şekilde pişirin.
*Servis tabağına alın.Afiyet olsun.