Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
Malzemeler
Pandispanya için:
2 adet yumurta
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
Kreması için:
1/2 litre süt
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
2,5 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
1 paket vanilya
6 adet kakaolu kremalı bisküvi (Piştikten sonra kremaya eklenecek)
1/2 adet muz (Piştikten sonra kremaya eklenecek)
Kekleri ıslatmak için:
1/2 su bardağı süt
Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta Tarifinin Püf Noktası
Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdanı keke batırın ve eğer kürdan üzerinde kek kalıntıları yoksa pişmiş demektir. Yumurtaları önceden dolaptan çıkarın ki soğuk olmasınlar.
Nasıl Yapılır?
Önce pandispanya hazırlanır. 2 yumurta ve 2 çay bardağı şeker beyaz olana kadar bir kapta çırpılır.
Un, kabartma tozu, vanilya elenerek kaba eklenir ve karıştırılır.
Kilitli kek kabına dökülerek 170 derecede 40 dakika fırına verilir. Görselde pişmiş hali yer almaktadır.
oreolu-pasta1
Kek pişerken krema hazırlanır. Öncelik sırasına gerek duyulmadan vanilya dışındaki tüm malzemeler büyük bir tencerenin içine alınır ve karıştırılır. Tencerenin altı açılır.
El çırpıcısıyla kıvam koyulana kadar karıştırılır. Dibinin tutmamasına dikkat edin.
Kıvamı koyulaştıktan sonra kaynamaya yakın vanilya eklenir.
Kaynadıktan sonra altı kapatılır.
Kremanın yarısı başka bir kaba alınır ve daha önceden ezilmiş oreo parçaları ile karıştırılır.
Kürdan testi yardımı ile piştiği anlaşılan kek fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Sonrasında büyük bir bıçak yardımı ile ikiye kesilir.
oreolu-pasta2
Bisküvi kırıntıları ile karıştırılan krema alt tabakanın üstüne bıçak yardımı ile düzgünce sürülür.
oreolu-pasta3
Kesilmiş muzlar kremanın üstüne dizilir ve kekin üst kısmı kapatılır.
oreolu-pasta4
Ayırmış olduğumuz krema kekin üst kısmına bıçak yardımı ile sürülür. Yaş pastanın üstünü süslemek size kalmış.
Afiyet olsun