Dubai Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için;
50 gram sütlü çikolata
50 gram bitter çikolata
Kadayıflı katman için;
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
100 gram kavrulmuş kadayıf
2 yemek kaşığı dolusu antep fıstığı kreması
Cheese katmanı için;
900 gram labne
160 gram antep fıstıklı beyaz çikolata (damak baklava kullandım çok yakıştı)
2 yemek kaşığı antep fıstığı kreması
Üst çikolata katman için;
100 ml krema
50 gram bitter
50 sütlü çikolata
Dubai Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not Ekle
Tarifi Yazdır
Kelepçeli kabımızın ölçüsünde yağlı kağıt keserek tabana koyalım.
Üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatayı yayalım ve dolaba kaldıralım donsun.
Bir kapta kadayıf erittiğimiz tereyağımızı ve antep fıstığı kremasını güzelce karıştıralım .
Donmuş çikolata tabanımızın üzerine yayalım spatula yardımıyla pressleyelim sıkıştıralım.
Cheese katmanı için labneleri erittiğimiz beyaz çikolatayı ve antep fıstığı kremamızı karıştıralım kadayıfın üzerine dökelim.
Üst ganaj için kremamızı tavamıza alalım kaynama noktasına doğru kapatalım çikolataları parçalayalım içine atıp homojen karışım olana kadar karıştıralım .
Cheesecakemizin üzerine dökelim.
Dinlenmek için dolaba alalım.
1 gün dinlenirse daha sert tok oluyor
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]