[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
Karamelli Muhallebi
Malzemeler Muhallebi için :
1 lt süt
5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
Karemeli için :
1 su bardağı toz şeker
1 paket krema (200 ml)
Hazırlanışı :
•Muhallebi için; bir tencereye süt, un, nişasta, yumurta sarısı, şekeri koyup karıştırıyoruz.
•Ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
•Kaynamaya başlayıp pişince altını kapatıp, ocaktan alıyoruz.
•Vanilyayı ekleyip, güzelce karıştırıp, kuplarımıza döküyoruz.
•Karameli için; tavamıza şekerimizi alıp, altı kısık karıştırmadan kendi halinde eritiyoruz. Tavayı sağa sola çevirebilirsiniz.
•Şeker tamamen eriyip, karameliz olunca kremayı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
•Tamamen eriyip karamelize olunca altını kapatıyoruz ve ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz.
•Karamelin ilk sıcağı çıkınca sosumuzu muhallebimizin üzerine paylaştırıyoruz.
•Tamamen soğuması için buzdolabına koyup, dinlenmeye bırakıyoruz.
.
.Afiyet olsun