Altın Pankek Tarifi (Yumuşacık) İçin Malzemeler
1 su bardağı süt
1 yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı un
Altın Pankek Tarifi (Yumuşacık) Nasıl Yapılır?
Kahvaltıların yıldızı ⭐ mutluluk sebebi bence pankek😁 küçük büyük herkesin hayır diyemeyeceği bir lezzet. Pazar kahvaltısına yakışır yumuşacık, püf noktalarıyla ve tam ölçülü bir tarif arkadaşlar😋
Derin bir kaba süt, yumurta, şeker, yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı alalım güzelce çırpalım. Ne çok koyu olsun ne de çok sıvı.
Akışkan bir kıvam alana kadar yavaş yavaş un ilavesi yaparak çırpalım.
Yanmaz yapışmaz tavayı ocağa alıp güzelce ısıtalım.
Isınan tavaya karıştırdığımız harçtan bir yemek kaşığı dökelim. Tavayı yağlamanıza gerek yok. Şuna dikkat edin📌
hepsinin aynı boyutta olması için, hep aynı noktadan dökün kendisi yayılsın. Ve her seferinde aynı kaşıkla aynı miktarda bir yemek kaşığı alın aynı boyutta olacaklardır.
Aralıklarla iki üç tane aynı anda pişirebilirsiniz Pişmiş mi diye altına sık sık bakmayın. Yukarısı göz göz olunca pişmiş demektir. Zaten tavadan da kolaylıkla çıkacaktır. Böylece istediğimiz rengi ve görüntüyü elde etmiş olacağız 🤗 göz göz olan pankeklerimizi ters çevirip diğer yüzünü de pişirelim.
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
Altın Pankek Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
Pankek hamurunun kıvamının tam ayarında olması çok önemli. Çok akıcı bir kıvamda olursa kabarık olmayacaktır. Hamur çok katı olursa pişerken içi çiğ kalabilir.
Ocağın derecesini iyi ayarlamalısınız. Kısık ateşe yakın orta ateşte pişirdiğinizde yakmadan, içi çok güzel pişen pankekler hazırlayabilirsiniz.
Pankek İçin Gerekli Araç Gereçler...
Karıştırma kabı
Çırpıcı
Tava
Kaşık
-alıntı-