| Çıtır Denizli biberi
Çıtır Denizli biberi
Malzemeler
15 gr kuru Denizli biberi
100 gr süzme yoğurt
1 gr acı kırmızı toz biber
5 ml zeytinyağı
Yapılışı:
Biberleri hazırlayın: Kuru Denizli biberlerini ılık suda yaklaşık 10 dakika bekleterek hafifçe yumuşatın. Süzüp iyice kurulayın.
Biberleri kızartın: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Biberleri ekleyin ve çıtırlaşana kadar, dikkatlice kızartın. (Aşırıya kaçmadan, kıtır ve hafif esmer olana kadar pişirin.) Kağıt havlu üzerine alın.
Yoğurdu hazırlayın: Süzme yoğurdu bir kasede pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Arzuya göre hafif tuz ekleyebilirsiniz.
Sosu hazırlayın: Küçük bir tavada kalan zeytinyağını ısıtın. İçine acı kırmızı toz biberi ekleyerek yağı renklendirin. Kısa süre sonra ocaktan alın.
Sunum: Servis tabağına çıtır Denizli biberlerini yerleştirin. Üzerine süzme yoğurdu yayın. En üste biberli yağı gezdirerek sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
aLinti
__________________
Kulun Adaleti Şaşar Ama ALLAH´in Adaleti Şaşmaz..
|