| Yumurta Kroketi
Yumurta Kroketi
Malzemeler:
8 Yumurta
1 Çorba kasigi Margarin
7 Çorba kasigi Un
1 Su Bardagi Süt
2 Çorba kasigi Rendelenmis
Kasar Peyniri
2-3 Çorba kasigi Galeta Unu
Kizartmak Için
Siviyag
Birkaç Dal
Dereotu
Tuz,
Karabiber, Pulbiber
Hazırlanışı:
Yumurtalarin 6 tanesini kati kivamda haslayin. Kabuklarini soyup küp seklinde dograyin.
Tencerede margarini eritip dört kasik un ekleyerek pembelestirin. Azar azar sütü ilave edip karistirin. Iyice koyulasip sos kovamini alincaya kadar orta ateste karistirarak pisirin. Atesten alip tuz, karabiber, kasar peyniri, 1 yumurtanin sarisi ve dogradiginiz yumurtalari ilave ederek iyice karistirin. Su ile islatilmis bir tabaga alip sogumaya birakin.
Kalan yumurtanin akini küçük bir kasede iyice. çirpin. Ellerinizi unlayip karisimdan yumurta büyüklügünde parçalar koparin ve kroket sekli verin.
Önce una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayin. Siviyagi tavada kizdirip kroketleri kizartin. Kagit havlu üzerine alip fazla yagini çektirin. Dereotu ve pulbiberle süsleyip sicak olarak servis yapin.
Afiyet olsun..
Alıntı.
|