| Fasulye Ezmeli Dilimler
Fasulye Ezmeli Dilimler
6-kişilik
Malzemeler :
1 su bardağı kuru fasulye
4 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çorba kaşığı zeytinyağı
Kızarmış ekmek dilimleri
Kaşar peyniri
Kırmızı toz biber
Kekik
Tuz
Hazırlanışı :
Fasulyeleri bol suyla yıkayın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 1 gece bu şekilde bekletin. Sonra suyunu dökün ve fasulyeleri bir tencereye aktarın. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyin. Yumuşayana dek haşlayın. Suyunu süzdükten sonra bir kaba aktarın ve çatalla ezin.
Sarımsakların kabuğunu soyduktan sonra iyice dövün ve fasulyelerin üzerine ekleyin. Salçayı, zeytinyağını, kekiği, kırmızıbiberi ve tuzu ilave edin
Malzemeleri ezerek karıştırın ve kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürün. Üstlerine rendelenmiş kaşar dilimlerini serperek ezme sıcakken servis yapın.
Alıntı.
|