| Otlu Mercimek Salatası
Otlu Mercimek Salatası
Malzemeler:
2 su b. yeşil mercimek
1 demet yeşil soğan
1 haşlanmış havuç
1 tutam taze nane
1 tutam dere otu
maydanoz
kıvırcık
pirinç fındık
nar ekşisi
zeytinyağı
tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Haşlanmış mercimekleri bir karıştırma kasesine alın. Üzerine doğranmış maydanoz,taze nane, dereotu, kuzu kulağı,taze
soğanı ekleyip karıştırın.
Bir su bardağı pirinç fındığı da ekleyin. Pirinç fındığınız yoksa dövülmüş fındık da olabilir. En son zeytinyağı,nar ekşisi ve tuz ekleyerek tadlandırın. Servis tabağına alıp yeşilliklerle süsleyerek ikram edin.
Alıntı.
|