| Tavuk Milföy Hamurunda
Tavuk Milföy Hamurunda
Malzemeler
Yarim kg
tavuk gögsü sotelik dogranacak
2 Adet domates
2 adet sivri biber
Orta boy sogan
2 dis
sarimsak
kekik,k.biber.pul biber,
tuz
4 adet milföy hamuru
sivi veya kati yag yeterince
Yapılışı:
Soganlar piyaz dogranir,yag ilave edilir biraz kavrulur.Daha sonra
tavuklar ilave edilir 10 dakika orta ateste kavrulur.Domates,ince dogranmis s.biber,kekik,sarimsak baharat konur çok az su ilave edilir orta ateste suyunu çekene kadar iyice pisirilir.Etler pisince firina dayanikli küçük kaplara esit miktarda konur ve üzerlerine milföy hamuru kapatilir.Daha sonra hamurlarin üzeri kizarana kadar orta hararetli firinda pisirilir.Servis tabagina ters çevrilip arzu ettiginiz garnitürle servis yapilir.
Alıntı.
|