| Lahana Roktikosu
Lahana Roktikosu
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler :
3 Bağ kara lahana,
500 gr. taze fasulye,
1 su bardağına yakın mısır unu,
Yeterince tereyağı,
Bir fiske acı biber,
Ufalanmış mısır ekmeği,
Tuz,
hazırlanışı:
Öncelikle lahana ve fasulyeler(fasulyeleri küçük parçalar halinde doğrayıp haşlayalım) ayrı ayrı haşlayıp süzelim. İyice yumuşamış olan lahanaları ezici yardımı ile ( karadenizliler bu alete kutali derler ) güzelce ezelim. Lahananın kaynama suyundan bir miktar tencereye koyup, azar azar mısırunu ilave ederek 5-10 dakika pişirip içine diğer malzemeleri koyalım. Kıvama gelince üzerine kızdrılmış biberli yağ gezdirip servis edelim.
Alıntı.
|