Adana Kebabı
Lezzeti tescillenmiş yöresel yemeklerimizden Adana Kebabını evinizde hazırlamanın keyfini yaşayabilirsiniz. Yapımı, düşündüğünüz kadar zor değil. İsterseniz ızgarada isterseniz mangalda pişirebilirsiniz.
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler,
500 gr yağsız koyun kıyması
100 gr kuyruk yağı
4 adet kuru soğan
3 demet maydanoz
4 adet küçük domates
4 adet yeşil biber
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Hazırlanışı,
Bir kabın içinde iyice kıyılmış kuyruk yağı ile kıymayı, soğanı, maydanozu ve baharatları yoğurun.
Bu malzemeden uzun köfteler hazırlayın.
Şişe geçirirken avucunuzun içinde sıkarak parmak izlerinizi çıkarın.
Şişleri, mangalda ya da ızgarada her yanı 3 er dakika olmak üzere 6 dakika pişirin.
Afiyet olsun!