| Mantar Bastısı
Malzemeler
* 2 çorba kaşığı margarin
* 1 çay bardağı un
* 32 tane mantar
* Tuz
* 1 çay bardağı beyaz şarap
* Maydanoz
* 2 diş sarımsak
Yapılışı
Mantarları iyice yıkayıp ayrı ayrı doğrayınız. Haşlayıp süzünüz.Diğer tarafta yağ ile unu kavurarak meyane yapınız.Et suyu veya su ilave ediniz.Mantarları iyice atınız.Şarap, kıyılmış maydanoz ve dövülmüş sarımsakları koyunuz. Birkaç kez karıştırdıktan sonra tabağa diziniz.
|