| Tel Şehriyeli Konsome Çorbası
Konsome:Et suyu ile kemiklerin birlikte kaynatılmasından ve yağının alınmasından sonraki durumu.
Gereçler:
1 ½ lt (6 bardak) konsome(konsome:Yağı alınmış ve berraklaştırılmış kuvvetli et suyu, demektir)
100 gr tel şehriye
2 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1-Şehriyeyi kaynar tuzlu suya atarak 10 dakika haşlayın. Suyunu suzun, sıcak, konsomeye karıştırıp servis yapın
|