| Talaş Kebabı
Yapılışı
Köfte harcını istediğiniz şekilde hazırlayın.
Bu harçtan misket köfteler yapıp ister fırında isterseniz yağda kızartın.
Diğer taraftan göz kararı istediğiniz kadar patatesi rendeleyin
Suda iyice yıkayın ve süzün, bol yağda kızartın
Sarımsaklı yoğurt hazırlayın bir kâsede hazır dursun
Servis sırasında resimdeki gibi, önce yoğurt, üstüne patates ve köfte koyun, en üste yine azıcık yoğurt dökün.
Ya da tam tersi önce patates, üstüne köfte ve en üste yoğurtta yapabilirsiniz.
Acı severseniz kırmızı pul biberi yağda kızdırın ve en üste dökün mükemmel oluyor.
|