| Yelkenli Süs Şekilli Kadınbudu Köfte
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler-
500 gr kıyma
1 kahve fincanı pirinç
1 adet soğan
1 adet yumurta
Tuz-karabiber
Üzerlerini bulamak için-
2 adet yumurta
1 fincan un
Süs için-
Panço
Yapılışı-
Kıymanın yarısı soğanla kavrulur.
Pirinç haşlanıp süzülür.
Kavrulmuş kıyma-haşlanan pirinç-çiğ kıyma-1 adet yumurta-tuz ve karabiber karıştırılıp yoğurulur.
Yoğurulan harçtan yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alınarak yassı oval şeklinde form verilir.
Elde edilen oval köfteler önce una daha sonra çırpılmış yumurtaya bulanarak kızartılır.
Ben servis yaparken kızarmış olan kadınbudu köftelerin üstlerine pançolar sapla***** yelkenli şekli vermeye çalıştım.
|