| Yeşil Sebzeli Bulgur Pilavı
Malzemeler:
6 yemek kaşığı pilavlık bulgur
5-6 taze bebek bezelye (çok taze tanesiz olanlarından kullanın büyüklerse 2-3 tane yeter)
1 taze soğan (küçüklerinden)
1 taze sarımsak (küçüklerinden)
1 küçük domates
1 küçük biber
1 su bardağı sıcak su
az karabiber ve tuz
zeytinyağı
toz kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.
Yapılışı:
bezelyenin kılçıklarını temizleyin.tüm sebzeleri incecik kıyın.küçük bir tencereye yağı koyup sebzeleri üstüne dökün.sık sık karıştırarak sebzeleri soteleyin.sebzeler yumuşayınca bulguru ekleyin.karıştırın 1-2 dakika.ve suyu dökün.bir iki kez daha karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakın.suyunu çekince üstüne kağıt mutfak havlusu örtüp kapağını kapatın.demlensin.
Not:bir veya iki kişiliktir ölcüyü sayıya göre artırabilirsiniz.
|