Çevrimdışı

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Malzemeler :
1 kase mantar
5 yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
2 yumurta
50 gr.kaşar peynir
alabildiği kadar söke un
tuz
karabibiber

Kızartmak için:

sıvıyağ

Sosu için:

1 su b.biber püresi
1 çay b.ev yapımı ketçap
zeytinyağı
fesleğen

Hazırlanışı :
Mantarları ince doğrayın. Üzerine tuzunu ve karabiberini ekleyerek bir süre sulanması için bekleyin.

Bu arada maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı da ince doğrayın. Karıştırma kabına alarak üzerine yumurtaları kırın. Tuz ve baharatını ekleyin. Beklettiğiniz mantaraların suyunu sıktıktan sonra karışıma ilave edin. Varsa fazla suyunu süzdükten sonra söke un (ortalama 4 çorba k.) ilave ederek kıvamını ayarlayın.

Sosu için salçayı zeytinyağında kavurun. Daha sonra üzerine biber püresi ve ev yapımı ketçap ekleyin. İnce kıyılmış fesleğeni de ekleyerek bir süre daha kavurun.

Mücverleri kızgın yağda kızartıp havlu kağıt ile yağı aldıktan sonra hazırladığınız sos ile beraber servis edin.[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]