| Baharatlı Tavuk Çöp Şiş
Malzemeler:
2 adet tavuk bonfile
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
tuz
karabiber
Sosu İçin;
1 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı köri
kızartmak için sıvıyağ
Tarifi:
Tavuk bofileleri kuşbaşı şeklinde doğrayın, karabiber, tuz ve kırmızı toz biber ilave edip karıştırın, etleri küçük çöp şişlere seyrek olarak saplayın.
Yoğurdu ve köriyi karıştırın, şişlere geçen tavukları bu karışıma bulayıp, buzdolabına alıp, 1 saat bekletin.
Süre sonunda şişleri kızgın yağda pembeleşene kadar pişirin.
|