Çevrimdışı

Beslenme Uzmanı Ece Günay Akkuş'tan tavsiyeler, şef Zeynep Karahan'dan tarifler.


Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Anne bloggerlar, Beslenme Uzmanı Ece Günay Akkuş ve şef Zeynep Karahan biraraya geldi. Bir yandan şef Zeynep Karahan nefis ekmek yapılışını gösterdi diğer yandan, Florence Nightingale Hastanesi’nden Beslenme Uzmanı Ece Günay Akkuş da ek besinlere geçiş ile başlayan süreçte annelerin karşısına çıkan sorunları ve çözümleri hakkında bilgi verdi.

İşte ek besinlerle ilgili bilmeniz gerekn herşey:

• Ek besinlere geçişte ilk bir sene anne sütünü eğer yoksa devam sütünü kesmemek çok önemli. Çünkü bebeklerin sindirim sistemi ilk aylarda tükettikleri ek gıdayı tam olarak sindiremiyor ve besin değerlerinden süreç içinde sindirim sistemi alıştıkça faydalanabiliyor.
• Ek besinler yüksek enerjili gıdalardan seçilmeli. Çünkü bebeklerin bir öğünde alabilecekleri miktar çok azdır.
• Ek besinlere geçerken verilmesi uygun olan gıdalar:
Tam tahıllı muhallebiler bebeğe ilk başlanması uygun görülen besindir.
o Daha sonra sebze çorbalarının verilmesi uygundur.
o Yine bu dönemde meyve püresi ve katı yumurta sarısının ¼’i ile başlanıp, 3-4 günde bir ¼ arttırılır.
o 7. aydan itibaren diyete dana eti, tavuk eti, balık eti eklenmelidir. Et, protein, demir ve çinko gibi mineraller açısından zengindir.
o Bu dönemde yine kahvaltı yavaş yavaş başlanır. (Ekmek içi, pekmez, az tereyağı, pastörize peynir, ekmek , ¼ yumurta sarısı)
o 8. ayda baklagiller çorbalara eklenebilir.
o Diyete birkaç günde bir yeni bir besin eklemek, bebeğin hangi gıdaya karşı alerjik olduğunu saptamak açısından önemlidir.



Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


• 1 yaşındaki bir çocuk bir yetişkinin yiyebileceği 1 porsiyon yemeğin yarısının 1/3’ini tüketebilir. 3 yaşına geldiğinde yarısını, 6 yaşına geldiğinde ise 3/2 sini yiyebilir.
• 2 yaşına geldiğinde birçok çocuk yemek konusunda seçici ve tutucu olur. Aileler sabırlı olup, yeni bir besini 8-15 kez denetmek için çaba sarf etmelidir.
• 2-6 yaş çocukları pişmiş sebze yerine çiğ sebzeyi daha çok tercih ederler.
• Çocuğunuzun büyüme ve gelişmesi normal ise, bazen öğün atlaması sorun yaratmaz.
• Bir bebek 4-6. ayda doğum ağırlığının 2 katına, 1. senenin sonunda ise 3 katına ulaşır.
• Bebeğin ilk yıl boyunda % 50 artış meydana gelir, 4. senenin sonunda boyu doğum uzunluğunun 2 katına çıkar.
• Çocuğunuzun veya bebeğinizin dengeli ve yeterli beslenip beslenmediğini takip etmenin en iyi yolu persentil çizelgelerinden yararlanmaktır.
Beslenme sürecinde karşılaşılan genel davranış sorunları ve çözümleri:
• 1-5 yaş grubu çocukların en önemli silahı yiyecekleri reddetmesi ve aileye veya çevreye karşı duyduğu tepkiyi yemek yememekle göstermesidir. Ailenin beslenme konusundaki tutumu çocuk için model oluşturur.
• Çocuklar mutlaka 10. aydan itibaren aile sofrasında aile ile birlikte yemeğe alıştırılmalıdırlar.
• Çocuğun günlük beslenmesinde tükettiği besinlerle yetinilmemesi, zorlanması, başka çocukların yediklerini ile kıyaslaması ciddi sorunlara yol açabilir.
• Eğer çocuğunuz yemek yemeyi reddediyorsa, hiç yorum yapılmadan tabağı masadan kaldırılmalıdır. Bu aile için belki zor bir yöntem olabilir ama bir sonraki yemek zamanında çocuğunuz acıktığı için yemek yemek isteyecektir.
• Çocuklar mutlaka küçük yaşlardan itibaren kendi kendine yemeğe teşvik edilmeli, aileler yetersiz enerji ve besin alacak endişesi duymamalıdırlar.


Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.