Çevrimdışı

Glutensiz Lif Zengini: Hindistan Cevizi Unu
Hibrit tohumun ve glutenin insan sağlığı üzerinde zararlarının sıklıkla dile getirildiği şu günlerde, Hindistan cevizi unu sağlıklı un çeşitlerinden biri olarak kabul ediliyor. Lif açısından oldukça zengin olan Hindistan cevizi unu tam bir protein deposu.

Glüten içermemesi ve glisemik indeksinin düşük olması sebebiyle özellikle sporcular ve diyet yapanlar tercih edilen bu un, aynı zamanda çölyak hastaları için adeta hayat kurtarıcı bir besin. Ancak birçok besinde olduğu gibi Hindistan cevizi ununun da artı ve eksi özellikleri bulunuyor.

Çocuklar ve bebekler için gönül rahatlığıyla kullanılan bu un, yiyeceklere ayrı bir lezzet katıyor. Bu unun en büyük handikabı ise tek başına kullanılamaması. Glutensiz bir un olması nedeniyle tutucu ve yapıştırıcı özelliği bulunmayan bu un, ne yazık ki farklı unlarla birlikte kullanılabiliyor.

Hindistan cevizi unu besin değerleri açısından oldukça zengin bir un çeşididir. Sağlık açısından da oldukça faydalıdır. İşte Hindistan cevizi unu faydaları ve bu muhteşem besine dair herkesi şaşırtan bilgiler…



[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Hindistan Cevizi Ununun Bilmediğiniz 6 Faydası
1) Besleyicidir
Hindistan cevizi unu yüksek oranda lif içerir. İçeriğinde insan sağlığına faydalı yağlar bulunur.
Protein oranı yüksektir. Hindistan cevizi unu karbonhidrat değeri düşüktür.
Bu açıdan incelendiğinde oldukça besleyici bir besindir.

2) Metabolizmayı Destekler
Hindistan cevizi unu yüksek oranda sağlıklı doymuş yağlar içerir. Bu yağlar vücutta enerji için kullanılır.
Hindistan cevizi unu içeriğindeki sağlıklı yağlar sayesinde metabolizmayı destekler.

3) Bağırsak Sağlığını Korur
İçeriğindeki yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemini destekler. Kabızlığı ve hemoroidi engeller.
Bağırsak sağlığı açısından önemli bir besindir.
Bağırsaktaki iyi bakterilerin sayısının çoğalmasına yardımcı olur.
Çeşitli bağırsak rahatsızlıklarını tetikleyen unsurların etkinliğini azaltır.

4) Kan Şekerini Düzenler
Hindistan cevizi unu düşük glisemik indekse sahiptir.
Bu gruptaki tüm besinler kan şekerini aniden yükseltmez.
Bu açıdan özellikle diyabetliler ve kilo verme amaçlı diyet yapanlar için ideal bir besin olduğu söylenebilir.
Ayrıca içeriğindeki lif sayesinde kan şekerinin düzenlenmesini sağlar.

5) Kalp Sağlığını Korur
Yapılan araştırmalarda Hindistan cevizinin içeriğindeki yüksek lif sayesinde kötü kolesterolün düşürülmesinde etkili rol oynadığı ortaya konmuştur.
Ayrıca içeriğindeki sağlıklı yağ asitleri sayesinde kalp ve damar sağlığını destekler.

6) Zayıflamaya Yardımcıdır
Glisemik indeksi düşük bir yiyecek olan Hindistan cevizi unu uzun süre tokluk sağlar.
İçerisindeki yağ asitleri sayesinde metabolizmayı hızlandırır.
Lif oranı sayesinde de kabızlığı önler.
Tüm bu açılardan bakıldığında zayıflamak isteyen kişiler tarafından sıklıkla tercih edilen bir un çeşididir.

Hindistan Cevizi Unu Kalori ve Besin Değerleri
Hindistan cevizi ununun lif oranı yüksektir. Yüksek protein ve düşük karbonhidrat oranına sahiptir. Hindistan cevizi unu kalori açısından incelendiğinde:

100 gram Hindistan cevizi unu 443 kcal kaloridir.
Bu miktardaki bir Hindistan cevizi unu yaklaşık olarak:

14.3 gram protein
14.3 gram yağ
35.5 gram lif
57 gram karbonhidrat
7 gram şeker içerir.
Bu açıdan bakıldığında Hindistan cevizi ununun güçlü ve besleyici bir besin olduğunu söylemek mümkündür.

Lif açısından zengin bir besin olduğu için sindirim süresi uzundur.
Glisemik indeksi düştür.
Uzun süre tok tutar.
Glisemik indeksi düşük olduğu için özellikle diyet ve spor yapanlar için ideal bir besindir.
“Hindistan cevizi unu gluten içerir mi?” Sorusu, bu unla ilgili olarak en çok sorulan sorudur. Hindistan cevizi unu glüten içermez. Bu nedenle özellikle çölyak hastaları ve glüten hassasiyeti olan kişiler tarafından sıklıkla tercih edilir.

__________________
Edeptir AŞK Sevdirenin Hürmetine...

 

Çevrimdışı

Colyak hastalari icin glutensiz olmasi acisindan iyi

__________________