[AngeL]

Atıştırmalık mantı tarifi malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 orta boy küp küp doğranmış soğan
• 3 yemek kaşığı su
• Aldığı kadar un
• Riviera zeytinyağı
• Yarım kilo kıyma
• 1 yemek kaşığı tuz
• Pul biber
• Karabiber

Sos için malzemeler

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Kızartmak için ayçiçek yağı

Atıştırmalık mantı tarifi hazırlanışı:

• Derin bir kapta yumurta, süt ve suyu karıştırın.
• Azar azar un katarak hamur yapın.
• Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 15 dakika kadar bekletin.
• Bir tavada soğanı kavurun, kıymayı, baharatları ve tuzu ekleyin.
• Kıymayı, tam pişmeden ocaktan alın.
• Hamuru açın, bir çay bardağının ağzıyla kesin.
• İçine, etli karışımdan bir çay kaşığı kadar koyun.
• Hamuru ikiye katlayın ve kenarlarını yapıştırdıktan sonra hamuru iki ucundan ters çevirerek birleştirin.
• Derin bir tavada veya fritözde yağı kızdırın.
• Hazırladığınız mantıyı içinde kızartın.
• Sos için, tüm malzemeleri karıştırın, mantıyı sosla birlikte servis yapın.

Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.