Çevrimdışı

MALZEMELER:
6 bardak et suyu,
3 kaşık yağ,
2 fincan un,
2 biber,
2 kaşık domates salçası,
1 fincan haşlanmış pirinç,
1 domates,
tuz.

YAPILIŞI:
Et suyu büyükçe bir tencereye konulur. Üzerine yeteri kadar tuz konulduktan sonra kapatılarak kaynamaya bırakılır. Bu sırada aşağıdaki işlemler yapılır.
• Tavaya yağ konulur. Hafifçe eridikten sonra üzerine un dökülüp 2-3 dakika kavrulur. Sonra salça ilave edilip iyice karıştırılır.
• Dolmalık biberler ve domates ince ince kıyılır,
• Kavrulmuş un, haşlanmış pirinç, kıyılmış biber ve domates et-suyuna dökülür. 20-25 dakika daha kaynatıldıktan sonra ateşten indiri*lir.
Afiyet olsun.