Malzemeler,
1 su bardağı yeşil mercimek
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 adet soğan
Kuru nane
Tuz
Hazırlanışı,
Mercimekleri yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Çorba tenceresine yağ ekleyip kızdırın.
Unu ilave edip, rengi değişene kadar kavurun.
6 bardak suyu tencereye ilave edip sürekli karıştırın.
Soğanı yemeklik doğrayıp çorbaya ekleyin.
Haşlanmış mercimekleri tencereyi ilave edin.
Kısık ateşte bir iki taşım kaynatın.
Çorbayı el blendırından geçirin.
Süt, kuru nane ve tuzunu ekleyin.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun