Çevrimdışı

Balkabağı, sonbahar ve kış mevsiminin vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Balkabağını ister tatlılarda kullanın ister yemeklerinize tat vermesi için... Kremalı yapılan balkabağı çorbasını daha sağlıklı bir hale getirerek kremasız versiyonunu sizinle paylaşıyoruz. İşte kremasız balkabağı çorbası tarifi...


Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Kremasız balkabağı çorbası

Bu tarifte balkabağının yanında istediğiniz sebzeleri kullanabilir ve farklı baharatlar ile tatlandırabilirsiniz.

Malzemeler:

-400 gr bal kabağı
-1 Adet soğan
-1 adet havuç
-2 adet patates
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-Tuz
-Karabiber, pul biber, zencefil, zencefil
-İsteğe göre zerdeçal veya adaçayı yaprağı

Hazırlanışı:

-Balkabağı, havuç, patates ve soğanı minik küpler şeklinde doğrayın.
-Hazırlandığınız sebzeleri çorba tencerenizde zeytinyağı ile 2 dakika kadar soteleyin.
-Ardından üzerlerine su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
-Son olarak tuz ve baharatlarını de ekleyerek ocağı kapatın ve biraz dinlenmesi için kenara alın.
-Çorbayı bir blender yardımıyla çekin ve pürüzsüz bir kıvama getirin.

Afiyet olsun.

ALINTI

__________________