kansızlık pek çok hastalığı da beraberinde getirir. Peki kansızlığın tıptaki tabiri ile anemiyi önlemek için hangi besinleri yememiz gerekmektedir.

Demir bakımdan zengin olan besinlerin başında ıspanak gelmektedir. Ama ıspanak genel olarak haşlanıp yendiği için besin değeri düşmektedir. Bu besini genel olarak çiğ yenmesi gerekmektedir. Ispanak salatası şeklinde yenmesi çok önemlidir. Ama salatasını yaparken bıçak kullanılmamalı, el ile küçültmek gerekir.
Bununla birlikte haftada iki kere kırmızı et tüketilmelidir. Damak ve karaciğer gibi sakadat ürünleri ise demir yönünden zengindir. Çok uzun zamandan beri bilinen pekmez gibi pekmez türevlerinin aslında demir bakımından çok yüksek olmadığını da söylemek gerekir.
Yeşillik bakımında zengin olan ülkemizde bol bol yeşillik yenmesi gerekmektedir. Her öğüne olmasa bile en az bir öğünde bıçak değmeden yapılan yeşillik salataları demir yönünden çok zengindir.