| |
|
02 Şubat 2010, 03:36
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Dilim Dolma Malzemeler: 500 gr yağsız kıyma 750 gr köftelik ince bulgur 1 soğan, 3 patlıcan 4 domates, 3 sivri biber 2 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çay bardağı sumak 2 su bardağı sıcak su Tuz, kırmızı tozbiber Tarifi: 1. Soğanı küçük küçük doğrayın. Kıymayı geniş bir kaba alıp soğan, kırmızı tozbiber, bulgur ve tuzu ekleyin. Ara sıra su serperek yoğurun. 2. Patlıcanları alacalı soyun. Tuzlu suda bekletip kağıt havlu ile kurulayın. Patlıcanları önce yuvarlak olarak 4 parçaya bölün. Her parçayı dikey olarak 1 cm kalınlığında dilimleyin. Domatesin kabuklarını soyun. Biber ve domatesleri küp şeklinde doğrayın. 3. Tencerede margarini eritip salçayı kavurun. Tencereyi ateşten alın. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde hafif sıkarak şekil verin. Köfteleri tencereye yerleştirin. Üzerine bir sıra patlıcan dizip domates ve biberleri serpiştirin. Malzeme bitinceye kadar işleme devam edin. Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişirin. 4. Sumağı sıcak suda 15 dakika bekletin. Süzgeçten geçirerek suyunu tenceredeki yemeğin üzerine gezdirin. Bir taşım kaynatıp ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| dilim, dolma |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Dilim Kayalar Efsanesi | Lcia | Felsefe | 0 | 03 Şubat 2015 11:17 |
| Bir Dilim Aşk | Seyra | Pastalar | 0 | 17 Ekim 2014 22:25 |
| Dilim lâl oldu | Damla | Serbest Kürsü | 3 | 19 Kasım 2011 13:42 |
| Ben Aşk’ı Dilim’de Yaşasaydım | PauL | Aşk ve Sevgi Köşesi | 0 | 05 Kasım 2011 15:01 |
| Dilim dolma (elazığ) | Sır | Yöresel Yemekler | 0 | 24 Ekim 2010 16:29 |
Normal
