🔔 Çevrimdışı bildirim almak ister misiniz?
Bir konuya etiketlendiğinizde, özel mesaj aldığınızda, bir mesajınız alıntılandığında forumda olmasanız bile anlık bildirim almak için lütfen izni verin.
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
MALZEMELER
Yarım kg dolmalık biber
400 gram kıyma
3/4 kahve fincanı pirinç
2 adet orta boy soğan
1/3 demet kıyılmış maydanoz
1/3 demet kıyılmış dereotu
2 adet rendelenmiş domates
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
Bir buçuk su bardağı su
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber, tuz
Üzeri için:
1 adet domates
YAPILIŞI
BİBERLERİN saplı kısımlarından kapak kesip, çekirdek yataklarını temizleyin. Bıçağın ucu ile biberlerin yan taraflarından delik açın. Harç için, kıyma, pirinç, küp doğranmış soğan, maydanoz, dereotu, rendelenmiş domates, 1 çorba kaşığı tereyağı, yarım su bardağı su, karabiber ve tuzu iyice karıştırın. Biberlerin üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde harcı içlerine pay edin. Ayrı bir tencerede kalan 1 çorba kaşığı tereyağını eritin. Biber salçası, ardından kalan 1 su bardağı suyu ekleyip karıştırın. Dolmaları tencereye yerleştirip, üzerlerine dilimlenmiş domatesten kapak yapın. Su kaynayana dek orta ateşte, daha sonra kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.