IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası (https://www.ircforumlari.net/)
-   Dünya Mutfakları (https://www.ircforumlari.net/dunya-mutfaklari/)
-   -   Fas Mutfağı: Patlıcanlı Tajin (https://www.ircforumlari.net/dunya-mutfaklari/623436-fas-mutfagi-patlicanli-tajin.html)

AngeL 05 Ekim 2014 21:06

Fas Mutfağı: Patlıcanlı Tajin
 
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]


Malzemeler


  • 1 kg patlıcan
    Yarım kg kıyma
    1 adet soğan
    2 diş sarmısak
    1 adet yumurta
    Yarım demet maydanoz
    Tuz, karabiber
    Yarım su bardağı galeta unu

    Kızartmak için: Sıvıyağ

    Domates sos için:
    1 kg doğranmış domates
    2 adet kıyılmış soğan
    4 diş kıyılmış sarmısak
    1 çorba kaşığı sıvıyağ
    Bir buçuk çorba kaşığı domates salçası
    3 su bardağı et suyu
    1 demet kıyılmış kişniş
    1 tatlı kaşığı karabiber

    Servis için: Kuskus


Patlıcanlı Tajin Yapılışı


PATLICANLARI rendenin kalın tarafı ile rendeleyin. Kıyma, kıyılmış soğansarmısak, yumurta, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yuvarlak köfteler hazırlayıp, galeta ununa bulayın. Bol ve kızgın sıvıyağda kızartıp, fazla yağını süzdürün. Domates sos için soğan ve sarmısağı sıvıyağda kavurun. Renk değiştirince kalan malzemeyi ekleyip 30 dakika pişirin. Patlıcan köftelerini sosa ekleyip ocaktan alın. Kuskusla birlikte servis yapın.


Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 19:34.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 3
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO
Copyright ©2004 - 2024 IRCForumlari.Net