Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Arnavut Ciğeri - Tarifi
Malzemeler:
500 gr kuzu ciğeri
2 iri soğan ( piyaz doğranmış )
1 su bardağı un
1 su bardağı zeytinyağı
1 demet maydanoz ( ince kıyılmış )
2 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1-Ciğerlerin zarlarını çıkarıp kuşbaşı doğrayın. Bir tatlı kaşığı kırmızıbiber serpip una bulayarak fazla unlarını silkeleyin.
2-Bir tavada yağı iyice kızdırıp ciğerleri 2–3 dk pişirerek servis tabağına alın.
3-Yağdan 2 çorba kaşığı alıp küçük bir sahana koyup harlı ateşe oturtun. Bir tatlı kaşığı kırmızıbiber atarak bir iki karıştırdıktan sonra ciğerleri üzerine dökün.
4-Sahanı ateşten alarak soğan ve maydanozla servis yapın.
22 Mart 2011, 12:14
Benzer Konular 
Normal
