| |
|
02 Aralık 2012, 11:16
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Tarhun Otu Soslu Biftek Tarhun Otu Soslu Biftek Malzemeler 1.2 kg filet biftek Deniz tuzu ve karabiber 2 çay kaşığı zeytinyağı Semizotu Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Sos 500 gram domates 5 çay kaşığı ketçap 1 çay kaşığı hardal Azıcık acı sos 1 limon suyu 2 çay kaşığı balzamik sirke 2 çay kaşığı zeytinyağı 2 küçük soğan, doğranmış tarhun otu ve maydanoz Hazırlama süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 25-30 dakika Hazırlanışı 1- Sosu hazırlamadan önce domatesleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra içinde rahat çalışabileceğiniz büyük bir kaseye domatesleri doğrayın. Küçük parçalar idealdir. Geri kalan bütün malzemeleri içine atarak karıştırın fakat otları kullanmayın. Üzerine tuz, karabiber ekleyin. Folyoyla kaplayarak bir köşede bekletin. 2- Fırını 200 dereceye ayarlayın. Bifteğin yağlarını ve güzel görünmeyen kısımlarını tıraşlayın, kısacası düzgün bir şekle sokun. Yapışmaz bir fırın tepsisinin üzerine hafif sıvıyağ gezdirin ve bifteğinizi 1-2 dakika boyunca pişirin. Etin rengi pembelikten kahverengiye geçerken çıkarın. 3- Şimdi bifteğinizi normal fırın tepsisine transfer etme zamanı geldi. Tekrar fırının içine koyun ve 25 dakika boyunca pişirin. Çıkarmaya yakın parmağınızı üstüne hafifçe bastırınca, yumuşak bir şekilde gömülüyorşa istediğimiz kıvamda demektir. Etin kesinlikle kurumaması gerekiyor. Sıcak bir tabakta 10 dakika bekletebilirsiniz. 4- Oda sıcaklığında servis edeceğiniz bifteğin üzerine hazırladığınız sosları ve otları atın. Tabağın güzel gözükmesi artık yaratıcılığınıza kalmış bir şey. Mesela yanında haşlama patates ile sunabilirsiniz. Sadece bir fikir, aklınızda bulunsun. Afiyet olsun! | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| biftek, otu, soslu, tarhun |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Mantar Soslu Biftek | Burce | Et Yemekleri | 0 | 27 Mart 2012 20:52 |
| Sebze Soslu Biftek | N999 | Et Yemekleri | 0 | 08 Şubat 2012 01:11 |
| Balsamik Soslu Biftek | Dilara | Et Yemekleri | 0 | 23 Nisan 2010 12:16 |
| Soslu Biftek Nasıl Pişirilir | YapraK | Et Yemekleri | 0 | 02 Şubat 2010 05:30 |
| Patatesli Soslu Biftek | YapraK | Et Yemekleri | 0 | 11 Ocak 2010 17:17 |
Normal
