| |
|
05 Haziran 2023, 14:51
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Mini Cheesecake ''  Malzemeler: * Bisküvi Tabanı İçin : 2,5 paket yulaflı bisküvi 150 gr. Tereyağ * Peynirli Katman İçin : 600 gr. Labne 1 su bardağı tozşeker 200 ml. Krema (1 kutu) 3 yumurta 2 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı un * Üzerine; • Çilekli Sos İçin: 300 gr. Taze çilek 2 yemek kaşığı tozşeker veya erik yada ahududu marmelatı 1 tatlı kaşığı nişasta 50 gr. beyaz çikolata • Çikolata Sos İçin: 200 ml. Krema 150 gr. Çikolata (bitter ve sütlü karışık) Yapılışı: Tereyağı kısık ateşte eritelim, bisküvileri un haline gelecek şekilde rondodan geçirelim. Tereyağ ile karıştırıp bu karışımı silikon muffin kalıplara 1 tatlı kaşığı olacak şekilde paylaştıralım. Kaşığın tersiyle iyice bastırıp düzleyelim ve kalıpları buzdolabında 5-10 dakika beklemeye bırakalım. *Karıştırma kabımıza labne ve şekeri alalım, el çırpıcımızla bir miktar çırpalım. (Kesinlikle mikser kullanmıyoruz.) Kremayıda ekleyip çırpmaya devam edelim. Pürüzsüz bir kıvama gelince un ve nişastayı da ekleyip iyice karıştıralım. Yumurtaları teker teker ilave ederek her defasında bir müddet daha çırpalım. Çırpma işlemini yaparken kek karışımını fazla köpürtmemeye özen gösterelim.( Baloncuk oluşmaması gerekir. ) Buzdolabında bekleyen kalıplarımızın üzerine yavaş bir şekilde kek karışımını dökelim. Hepsi dolunca tepsiyi bir-iki kez tezgaha vuralımki içerisindeki hava kabarcıkları çıksın. *Fırını 180 derecede ısıtalım, en alta borcam içerisinde su koyalım. Cheesecake tepsisini fırının orta katına yerleştirelim. 25 dakika boyunca pişmeye bırakalım. Eğer üzeri fazla kızarırsa fırın ısısını düşürmemiz gerekir. 25 dakika sonunda fırını durduralım, kapağı hafif aralı bir şekilde 5 dakika daha fırında bekletelim. Daha sonra tepsiyi fırından çıkartıp oda ısısında soğumaya bırakalım. Önce çilekleri saplarından ayırıp rondodan geçelim. Küçük bir tencere içerisine alalım. Çileklerin üzerine şeker yada marmelat ilave edelim.( ben erik marmelatı kullandım çok yakıştı.) Nişastayıda ekleyip karıştıra karıştıra kaynatalım. Kaynadıktan sonra ocaktan indirelim, ince kıyılmış beyaz çikolatayı da ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım. *Çikolata sos için; kremayı bir sos tenceresinde kaynayana kadar karıştıralım. Kaynayınca ocaktan alıp doğradığımız çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştıralım. Çikolata tamamen eriyince bir kenarda soğumaya bırakalım. *Oda sıcaklığında soğumuş olan cheesecakeleri bir müddet buzdolabında bekletelim. İyice donduğunda kalıplarından çıkaralım ve üzerlerine birer tatlı kaşığı çilek yada çikolata sos dökelim. Çileklerle süsleyerek servise sunalım. Alıntıdır. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Xiaomi'den Mac mini'ye rakip geldi: Mini Host tanıtıldı | CORDON BLEU | Bilgisayar Dünyasından Haberler | 0 | 12 Aralık 2022 17:12 |
| Çikolatalı Mor Havuçlu Mini Cheesecake | vioLeta | Pastalar | 2 | 16 Mart 2020 22:32 |
| Tatlı Ekşi Mini Cheesecake Tarifi | Bal | Kek Tarifleri | 0 | 11 Şubat 2020 18:00 |
| MINI Nesil Değişikliğinin İlk Örneği: Yeni MINI Clubman | SLyther | Otomobil Haberleri | 1 | 30 Temmuz 2015 08:20 |
| iPad Mini Türkiye'deİpad Mini Fiyatı ve özellikleri | Zen | Bilim Dünyasından Son Haberler | 0 | 04 Aralık 2012 21:43 |
Normal
