23 Nisan 2010, 13:14 | #1 | |
Guest
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
| Ballı Kruvasan Tarifi Malzemeler, 1 adet Yumurta 2,5 su bardağı süt 1 Paket yaş maya 1 Yemek kaşığı toz şeker 1 paket margarin (oda sıcaklığında erimiş) Tuz Yeterince un İçi için; 1 Su bardağı bal 1 Su bardağı çekilmiş ceviz içi Hazırlanışı, Ilık sütün içine mayayı ve şekeri ilave ederek mayanın kabarmasını sağlayın. 1 bardak elenmiş unun ortasını havuz gibi açın. İçine mayalı süt, yumurta akı ve tuz ekleyip yeterince un ile orta sertlikte bir hamur elde edin. Hamurun üstünü temiz bir bezle kapatıp 1-2 saat mayalanması için bekleyin. Mayalanan hamuru yarım cm. kalınlığında açın. Yumuşamış yağın üçte birini hamurun üzerine sürün. Hamurun kat yerlerine de yağ sürerek karşılıklı kenarlarını bohça katlar gibi katlayın. Hamuru buzlukta 10-15 dakika kadar bekletin. Buzluktan alarak aynı işlemi bir kaç kez daha tekrarlayın. Hamuru son kez yağlayıp katlayıp buzluktan aldıktan sonra 3 mm. kalınlığında ve dikdörtgen şekilde 15cm. kenarlı şeritler kesin. Hamur şeritlerini eşit kenarlı üçgen parçalar halinde kesip çıkarın. Üzerlerine bolca cevizli bal karışımını sürüp hamurları geniş kenarlarından başlayarak rulo yapıp sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün. 185 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun | |
|
Etiketler |
ballı, kruvasan, tarifi |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
Soyalı Ballı Bonfile Tarifi | Cappy | Et Yemekleri | 0 | 06 Şubat 2015 04:19 |
Ballı Kıtır Tarifi | Elysian | Aperatif ve Atıştırmalıklar | 0 | 08 Haziran 2014 09:52 |
Ballı Limonlu Nane Şerbeti Tarifi (Resimli) | Violent | İçkiler İçecekler | 0 | 09 Aralık 2013 21:33 |
Ballı Muhallebi Tarifi | oneofgirl | Tatlılar | 0 | 02 Ağustos 2013 17:57 |
Frambuazlı ve Ballı Dondurma Tarifi | Zen | Tatlılar | 0 | 22 Mayıs 2013 18:26 |