Hingel Tarifi
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
Hingel malzemeleri
1 yumurta
4 su bardağı un
Tuz, su

İç harcı için
4 haşlanmış patates
1 kuru soğan
Tuz , tozbiber
İsteğe göre 1 tatlı kaşığı salça


Üzeri için
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı salça
Az su

Öncelikle mantı hamuru kıvamında hamur oluşturulur, dinlenmeye bırakılır.
Daha sonra iç malzemeyi yapmak için soğanlar yemeklik boyda doğranır, az yağ koyarak kavurulur. Sonra patates püre haline getirilir. Soğanın içine arzuya göre salça konacaksa bu aşamada konulur, patatesler ilave edilir. Tuz ve baharat eklenir. Ocaktan alınır. Hamur mantı hamuru gibi açılıp daha büyük ebatlarda kesilir(Hingel mantıdan daha büyük taneli olur) içine patatesten konularak katlanır. Su kaynatılır, içine hafif tuz atılır. Pişene kadar kaynatılır süzülür. Bir tavada tereyagı eritilir mantı tepsiye dökülüp üzerine yagı dökülür. E afiyet ola.

Cevap: Hingel Tarifi
 

Immmmmmmmm gene şaheser yaratmışsın balımm ellerine sağlık:)

Cevap: Hingel Tarifi
 

Az Sekıl Bozuklugumu var banamı ole geldı ama ne olursa olsun sonucta hıngellll dayanamam :)
elıne saglık :)

Cevap: Hingel Tarifi
 

Dadaş şöyle oldu, bilirsin erzurumlu olduguna göre. Bunu gazeteye serer kuruturuz biraz ya, onu koydugum alanda su varmış farketmedim. Orda suda durunca hafif yapıştı birbirine. Suda da ayırmaya calışınca biraz zedeledim. Ondan ama lezzetinde sorun yoktu vallahi :)

Jozefiniim sen akşam yemegine geldiğinde de yaparım :)

Cevap: Hingel Tarifi
 

Ayy ne de şahane gözüküyor ;rolleyes.

Cevap: Hingel Tarifi
 

İstanbula gelirde uğrarsan bize sanada yaparım canım ;rolleyes

Cevap: Hingel Tarifi
 

Yakın zamanda ayarlamak lazım, hepsinden yemek istiyoorum. ;rolleyes

Cevap: Hingel Tarifi
 

Sen gel benim zaten yemek konusunda sınırıım yoktur abartırım hep, hepsinden yaparım canım[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]