Çevrimdışı

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Malzemeler
1 yumurta
1/2 su bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı yoğurt1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı un, tuz1 adet yumurtanın sarısı

İçi için:
150-200 gram yağsız kıyma
2 adet orta boy soğan2 çorba kasığı sıvıyağ
1 fincan su
Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Yapılışı
Büyükçe bir kabın içine sıvıyağı, yoğurdu, yumurtayı, tuzu ve kabartma tozunu koyalım. Üzerine aldığı kadar unu ekleyip yoğuralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamuru iki beze yapalım. Üzerlerini bezle örtüp buzdolabında 20 dakika dinlendirelim. Bu arada içini hazırlayalım. Tavaya soğanları küçük doğrayıp, sıvıyağda kavuralım. Soğanlar sararmaya başladığında kıymayı ekleyip, karıştıralım. Tuzu ilave edelim. Kıymaya suyu çekilene dek kavuralım. Baharatları ve suyu katıp, 1-2 tasım kaynatalım. Hamurun bir bezesini margarinle yağlanmış fırın tepsisine, merdaneyle açarak yayalım. Üzerine kıymalı harcı yayalım. Diğer hamur bezesini de tepsi büyüklüğünde açalım. Kıymalı harcın üzerine yerleştirelim. İki hamurun üzerine bıçak ucu ile birkaç delik açalım. Yumurta sarısını üzerine sürelim. Önceden ısıtılmış 200dereceli fırında pişirelim. Üzeri kızardığında fırından çıkarıp dilimleyelim ve servis yapalım.
Afiyet olsun.