Bu Chardonnay, Kapadokya’da deniz seviyesinden 1050 metre yükseklikteki Turasan Bağları’nda tüm dünyada eşi olmayan bir “terroir” tekniği ile üretildi. Üzümler; bağın ilk parseli 7 Eylül’de, ikinci parseli 15 Eylül’de olmak üzere iki defada hasat edildi. Yavaşça preslendi ve %60 yeni, %40 eski Fransız meşe fıçılarda ağır ağır fermente edildi. Düşük miktarlarda çalışılmış olması şaraba gerek zengin gerek kompleks bir altuni dokunuş kazandırdı.

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.