| |
|
16 Kasım 2008, 15:20
| #1 | |
| Guest
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
| Yoğurtlu Şiş Kebabı 5 kişilik Malzemesi; -1 kg. koyurt eti (iri kuşbaşı doğranmış) -300 gr. sogan (rendelenmiş) (3 orta boy) -tuz -taze çekilmiş karabiber -1/2 çay kş. yenibahar -5 adet pide -250 ml. et suyu (1 su bardağı) -700 gr. tereyağı (6.5 çorba kş) -300 gr. yogurt (çırpılmış) -1/3 çay kş. kırmızı puibiber -1/3 çay kş tarçın Yapılışı: 1.Etleri bir kaba koyun, İnce kıyılmış soganları bir tülbentten süzerek suyunu çıkarın. Soğan suyunu etlerin ürerine dökün. Tuzu, biberi ve yenibaharı ekleyin bu terbiyenin etlerle kaynaşması için elinizle biraz karıştırın. Etleri serin bir yerde 2-3 saat dinlenmeye bırakın. 2.Izgaranızı (ızgaranız yoksa fırınınızın ızgarasını) yakın. Etleri şişlere dizin. izgaraya (fırında ise altına birledi koyarak ızgara teline) yerleştirip, her yanı iyice kızanricaya kadar pişirin. 3.Pideleri de ızgarada ısıtın. Doğrama tahtasına alıp. kare kare kesin. Pide parçalarını oval sahanların dibine dizin. Et suyunu bir taşım kaynatın. Tereyağını tavada kızdırın. Pidelerin üzerine bir kepçe et suyu gezdirin. Tuz serpin ve tekrar bir kepçe et suyu dökün. Pideler el suyunu çekince kızdırılmış yagın yarısını gezdirip pişen şişleri pidelerin üzerine yerleştirin, 4.Tavada kalan yağı pulbiberi katarak yeniden kızdırın, Çırpılmış yoğurdu etlerin üzerine yayın. Biberli yağı gezdirip, tarçını serperek servis yapın. Afiyet Olsun... | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| kebabı, yoĞurtlu, Şiş |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Patlıcanlı Yoğurtlu Ekmek Kebabı | Cappy | Kebaplar Köfteler | 0 | 04 Mayıs 2014 22:32 |
| Yoğurtlu Avakado | Rhytia | Diyet Tarifleri | 0 | 03 Şubat 2014 20:56 |
| Patlıcan kebabı Tarifi (Tepsi Kebabı Tarifi) | Amelia | Kebaplar Köfteler | 1 | 26 Ocak 2014 18:48 |
| Yoğurtlu Terbiye | oneofgirl | Soslar | 0 | 13 Ağustos 2013 17:05 |
| İslim Kebabı Nasıl Yapılır? - İstim Kebabı Tarifleri | Sevda | Kebaplar Köfteler | 0 | 20 Temmuz 2013 03:55 |
Normal
